IL POTASSIO È SOLO NELLE BANANE?

Sicuramente saprai che il rimedio contro i crampi della notte o di una sessione di allenamento, è quello di mangiare una banana. Eppure anche se la banana è il frutto più conosciuto per il suo contenuto di potassio (350mg per 100g), non è l'alimento che ne contiene di più. 

In realtà gli alimenti più ricchi di questo minerale sono i fagioli secchi (1478mg per 100g), le patate (570mg per 100), gli spinaci (530mg per 100g), la rucola (470mg per 100g), i cavolini (450mg per 100g), la frutta secca in generale (700-900mg per 100g). Le banane, rinomate per il loro contenuto in potassio, si trovano invece al nono posto della classifica; da questo punto di vista è meglio preferire ad esempio dei kiwi in inverno e delle albicocche in estate.