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Paola Stavolone Dietista
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IL FOSFORO DEL PESCE FA BENE ALLA MEMORIA

Da mito a realtà. "Mangia il pesce, il fosforo che contiene fa bene alla memoria" così ci hanno sempre insegnato i nostri genitori, ricordate?

In realtà il fosforo, assieme al calcio, aiuta denti e ossa e viene utilizzato sotto forma di fosfolipide per il nostro sistema nervoso. Non è poi l’alimento che per eccellenza contiene tale minerale. Infatti uova, frutta secca, cereali integrali, carne o yogurt ne contengono in maggior quantità. I nostri genitori però non avevano del tutto torto.
Infatti il potere benefico del pesce nei confronti della memoria è da attribuire agli Omega-3 più che al Fosforo, gli omega-3 aiutano il sistema immunitario dell’organismo in tutto e per tutto.

La soluzione migliore per la memoria? Seguire una dieta sana e bilanciata, praticare attività fisica, astenersi da fumo e alcol e mantenere un giusto ritmo sonno-veglia. Semplice no?

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