Menu Chiudi
Paola Stavolone Dietista
Paola Stavolone DietistaPaola Stavolone Dietista
  • Home
  • Chi sono
  • Cosa faccio
  • Blog

PIADINZOTTI INTEGRALI RICOTTA E NOCI

Piadinzotti integrali ripieni di ricotta light e noci 

È domenica e avevo voglia di qualcosa di sfizioso. Panzerotti o piadina? 

Nel dubbio ho deciso di fare entrambi.


Ricetta? Per prima cosa è necessario realizzare l’impasto della piadina andando ad aggiungere 100g di farina integrale e un pizzico di sale, a dell’acqua tiepida fino ad ottenere una palla da andare a stendere poi con un matterello. Creare 4 rettangoli e farcirli nel mezzo utilizzando in totale 100g di ricotta light e 10g di noci fatte a pezzettini. Unire poi le due estremità di ogni singolo rettangolo di impasto farcito e sigillarle con il tagliapasta (avete presente quella rotellina zigrinata) dando la forma di mezzaluna tipica del panzerotto. Per renderli dorati in superficie spennellare con dell’albume. Infine cuocere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.
Servire belli caldi assieme ad una porzione di verdure di stagione!


VARIANTI: utilizzare la farina di riso o di ceci per renderli gluten free oppure la farina d’avena, farcirli con passata di pomodoro, verdure alla griglia o del tonno!


E buona domenica! 

 
PREV
NEXT
  • Articoli recenti

    • FIT CHEESECAKE
    • CREMA AL CAFFE’
    • FIT BOMBOLONI IN PADELLA
    • COSA SUCCEDE SE MANGI UNA PIZZA
    • FIT TOGO
  • Commenti recenti

    • Archivi

      • Febbraio 2021
      • Ottobre 2020
      • Luglio 2020
      • Maggio 2020
      • Aprile 2020
      • Marzo 2020
      • Febbraio 2020
      • Gennaio 2020
      • Dicembre 2019
      • Novembre 2019
    • Categorie

      • Curiosità
      • Educazione Alimentare
      • Fitness
      • Ricette
      • Senza categoria
    • Meta

      • Accedi
      • Feed dei contenuti
      • Feed dei commenti
      • WordPress.org