SPIEDINI DI GAMBERI IN CROSTA

Spiedini di gamberi in crosta di semi di chia, feta e pomodorini

Oggi un pranzo VELOCISSIMO a base di crostacei in crosta.. e via con le rime!

Avevo a disposizione solo mezz’oretta per pranzare, nel freezer gamberi e in frigo verdura e formaggio. 
Come combinarli?

Ho messo a bollire dell’acqua in un pentolino, ho buttato 200g di gamberi surgelati già puliti e sgusciati e li ho fatti cuocere per 5 minuti.
Dopodiché ho versato 20g di semi di chia in una ciotolina e li ho impanati uno ad uno.
Li ho passati poi per pochi minuti in una padella antiaderente e ho iniziato a preparare gli stuzzichini.
Ho tagliato 5 pomodorini in due e ho utilizzato in totale 30g di feta per creare 5 rettangoli.
Una volta inserito ogni ingrediente nello spiedino, li ho divorati in 5 minuti e sono riuscita a pranzare così nel poco tempo che avevo a disposizione!

⚠️PESCE O CROSTACEI?

Attenzione, spesso si fa molta confusione e si generalizza.
Banalmente parliamo di pesce quando indichiamo un alimento che ha la forma di ? mentre parliamo di crostaceo quando indichiamo un alimento che ha una crosta.
Oltre alla forma, i crostacei si differenziano dal pesce per il loro importante contenuto proteico e basso contenuto di grassi.