BACI DI DAMA LIGHT

Baci di dama cocco e arachidi 

Questa è una stranissima e particolarissima versione dei Baci di Dama!
Un dolcetto light a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di proteine e grassi, con colori diversi rispetto al tipico biscottino Torinese!

Montare a neve 50ml di albume e aggiungerci 40g di farina di cocco in scaglie e 50g di yogurt bianco magro.
Mescolare e creare delle palline con le mani da riporre poi su una teglia coperta da carta da forno. Cuocere in forno statico già caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.
Aspettare che si raffreddino e farcire con mezzo cucchiaino di burro d’arachidi fatto in casa! (?La ricetta la trovate nei post precedenti.)

CONSERVAZIONE: riporre all’interno di un contenitore ermetico e conservare in frigo per 2-3 giorni.