ROSETTE SALATE FARCITE

Rosette di zucchine e ricotta con bresaola e noci

Un’idea salata per un pranzo completo e bilanciato?
Delle rosette farcite gustosissime che fanno venire l’acquolina in bocca!

Mescolare 100g di ricotta a 150g di zucchine trifolate in padella tagliate a rondelle, creare delle rossette con due cucchiaini su una teglia coperta da carta da forno e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Infine farcirle con una fettina di bresaola e aggiungere 10g di noci spezzettate in superficie.

PIATTO SANO: proteine, grassi e fibra sono presenti. Cosa manca? Una quota di carboidrati, per cui aggiungere a parte una pagnotta di pane integrale, un pacchetto di creckers all’acqua o ancora due o tre fette di wasa fiber integrali!

VARIANTI: per renderle complete al 100% perché non sperimentare l’aggiunta di patate alla ricotta e alle zucchine?
Prossima volta ci provo anche io!