UOVA IMPANATE

Uova sode impanate con farina di mais al forno

Pranzo a base di uova sode impanate al forno!NON LE AVRETE DI SICURO MAI MANGIATE COSÌ!
Una bella e squisita versione per rendere meno “stoppose e insipide” le uova sode, veloce e facilissima da realizzare! 

Mettere due uova all’interno di un pentolino pieno d’acqua, quando l’acqua bolle calcolare 6 minuti. Dopodiché passare le uova sotto acqua fredda per riuscire a sbucciarle meglio.
Una volta sbucciate, passarle nell’albume e poi nella farina di mais (io ho utilizzato il mix farina di mais e grano saraceno della polenta istantanea), poi di nuovo nell’albume e nella farina impanandole per bene. Infine cuocerle in forno a 220 gradi per 15 minuti fino a raggiungimento doratura!

CROCCANTI FUORI TENERE DENTRO: la croccantezza della crosta esterna si amalgama perfettamente con la parte interna soprattutto del rosso un po’ più asciutta, così da dare più gusto e meno stoppositá!

ANCORA PIÙ BUONE: servite con una crema allo yogurt!