HUMUS CIOCCOLATO E CAFFE’

Humus dolce di ceci, cioccolato e caffè

Quale strategia migliore per mangiare LEGUMI?
Una crema spalmabile diversa dal solito, è la seconda volta che la faccio e ormai è diventata una vera DIPENDENZA!

In un mixer unire: 150g di ceci cotti, 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino di caffè solubile, un caffè, 10g di mandorle, due cucchiaini di miele (o sciroppo d’agave) e 2-3 gocce di dolcificante.
Frullare tutto assieme fino ad ottenere un composto denso facilmente spalmabile.

DOVE E COME: su delle fette biscottate integrali o una fetta di pane, nello yogurt bianco magro (per dargli un po’ più di gusto), come ingrediente al posto del burro (data la consistenza compatta) in ricette come muffins, torte o plumcakes!

LEGUMISI: un metodo per incrementarne il consumo quotidiano dato che siamo tutti dipendenti da dolci, creme, cioccolato o caffè! Mixiamo tutti questi ingredienti.

VALORI NUTRIZIONALI:
Su 100g di humus dolce: 10g di proteine - 5g di grassi - 27g di carboidrati (di cui zuccheri 7g) - calorie 200
Su 100g di nutella: 6g di proteine - 31g di grassi - 58g di carboidrati (di cui zuccheri 57g) - calorie 546