PANCAKES SALATI SENZA FARINA

Pancakes mignon pollo+zucchine+grana

Tipico piatto quando siamo “a dieta”... POLLO E ZUCCHINE che palle!
Oggi non mi é minimamente pesata questa “routine” anzi mi son gustata questo monotono piatto come non mai!

SENZA FARINA o PANGRATTATO.

Mettere in un mixer 180g di pollo, 100g di zucchine cotte e 10g di grana.
Frullare tutto assieme per qualche minuto.
Mettere una padella antiaderente sul fuoco a scaldare a fiamma bassa.
Con un cucchiaio prelevare parte dell’impasto e posizionarlo sulla padella, schiacciarlo per bene con il retro dell’utensile a formare un piccolo pancake. Cuocere per 2/3 minuti per lato e procedere così fino a terminare l’impasto.

FACILE E VELOCE NO? 
Cerchiamo di guardare oltre il semplice ingrediente nel piatto e smettiamola di lamentarci in continuo della “ripetitività della dieta” perché siamo solo noi a renderla ripetitiva!