TARTUFINI DI LEGUMI CACAO CAFFE’

Tartufini di humus dolce di ceci, cacao e caffè

Vi ricordate il fantastico humus dolce della scorsa domenica? Una vera e propria bomba.
Vi avevo detto che per me ormai è una dipendenza, ecco perché quest’oggi ho deciso di convertirlo in TARTUFINI,
Direi un’ottima strategia per mangiare LEGUMI.

In un mixer unire: 150g di ceci cotti, 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino di caffè solubile, un caffè, 10g di mandorle, due cucchiaini di miele (o sciroppo d’agave) e 2-3 gocce di dolcificante.
Frullare tutto assieme fino ad ottenere un composto denso facilmente spalmabile.
Con le mani creare tante palline della forma uguale e passarle poi a piacimento nella granella di pistacchio, nelle scaglie di cocco o nella polvere di cacao amaro!

CONSERVAZIONE: 2-3 giorni in frigo all’interno di un contenitore ermetico ben chiuso.

LEGUMISI: un metodo per incrementarne il consumo quotidiano dato che siamo tutti dipendenti da dolci, creme, cioccolato o caffè! Mixiamo tutti questi ingredienti.

VALORI NUTRIZIONALI:
Su 100g di tartufinidi di humus dolce: 10g di proteine - 7g di grassi - 27g di carboidrati (di cui zuccheri 7g) - calorie 200 circa
Su 100g di tartufini al cioccolato: 5g di proteine - 37g di grassi - 50g di carboidrati (di cui zuccheri 40g) - calorie 550 circa