MINI CORNETTI PROTEICI LOW CARB

Mini cornetti light proteici con pochi carboidrati 

⚠️ senza zucchero, burro, lattosio e lievito!

#IOSTOACASA e la brioche me la mangio lo stesso!  Anzi, me ne mangio tre piccoline fit ma golose.

Pronti per la ricetta bomba?  PER LA REALIZZAZIONE DI 7 MINI CORNETTI:

Unire 60g di farina integrale, 60g di farina d’avena aromatizzata alla vaniglia (va bene anche quella normale)e 5g di farina di mandorle.
Creare un buco al centro e aggiungere 50ml di albume, 40ml di yogurt bianco magro senza lattosio e 5ml di olio di cocco.
Mescolare inizialmente con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere una palla morbida da lasciar riposare in forno per 30 minuti.
Stenderla, creare degli triangolini, alla base mettere un cucchiaino di marmellata di mirtilli senza zuccheri aggiunti e poi arrotolarli a dare la forma tipica della brioche .
Infine spennellarli in superficie utilizzando in totale 1 cucchiaino di miele liquido.
Cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

LA NUTRIZIONISTA CONSIGLIA: per una colazione sana e bilanciata 3 mini cornetti light proteici senza grassi  + una tisana o un caffè senza zucchero + 4-5 mandorle/nocciole o 2-3 noci!

CONSERVAZIONE: chiuderli all’interno di un contenitore ermetico e conservare in frigo per 1-2 giorni.

VALORI NUTRIZIONALI: ➡️ 3 mini fit brioches ai mirtilli: 10g di proteine - 5g di grassi (di cui solo 2g di saturi) - 28g di carboidrati (di cui solo 4g di zuccheri) - calorie 200 circa
VALORI NUTRIZIONALI: ➡️ 1 croissant da panetteria farcito con marmellata: 3g di proteine - 11g di grassi (di cui ben 6g di saturi) - 23g di carboidrati (di cui ben 11g di zuccheri) - calorie 200 circa