BURRO DI MELE

Burro di mele ma senza burro.

Ricetta americana ?? l’apple butter non contiene burro ma presenta la stessa consistenza densa e morbida!

Lunga cottura = le mele si rompono, si scuriscono e si addensano!

Sbucciare 4 mele, metterle in un tegame antiaderente assieme a due cucchiai di limone, dello zenzero e della cannella.
Cuocere a fiamma bassa per un’oretta e mezza mescolando di tanto in tanto.
Trascorso il tempo di cottura, frullare e trasferire in un barattolo!
Io ho aggiunto anche dei semi di chia alla fine per renderlo crunchy (ma sono opzionali!)

Una novità da provare non trovate?