CREMA CATALANA LIGHT

Crema catalana senza zucchero nella preparazione.

Velocissima e gustosa, dolce ma pur sempre LIGHT!
Una vera BOMBA!

Unire 250ml di latte parzialmente scremato, 1 cucchiaino di stevia (o miele o sciroppo d’agave), aroma di vaniglia, 1 cucchiaino di succo di limone e mescolare.
Poi aggiungere 1 uovo e mescolare energicamente.
Per ultimo aggiungere 20g di farina d’avena alla vaniglia (oppure fecola di patate o maizena) e mescolare.
Mettere tutto in un pentolino e cuocere a fiamma bassa per 10 minuti mescolando continuamente fino ad ottenere una crema densa.
Trasferirla nella cocotte e lasciate raffreddare.
Per ultimo aggiungere 1 cucchiaino di zucchero di canna in superficie (o un cucchiaino di stevia) e caramellarlo in forno caldo per qualche minuto o per chi lo possiede, caramellare con il cannello!