Menu Chiudi
Paola Stavolone Dietista
Paola Stavolone DietistaPaola Stavolone Dietista
  • Home
  • Chi sono
  • Cosa faccio
  • Blog

FONTI DI VITAMINA D

FONTI DI VITAMINA D,  le conoscete?


Fonti esterne:
SOLE  parte della vit.D di cui il nostro corpo ha bisogno viene sintetizzata con l’esposizione della pelle ai raggi Uv-B del sole.


Fonti alimentari:
OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO in passato utilizzato come rimedio contro il rachitismo, contiene infatti importanti quantità di vit.D ma anche di vit.A, vit.E, iodio e acidi grassi monoinsaturi.


PESCE  trota salmonata, salmone, pesce spada e tonno contengono dosi importanti di vit.D ma essendo di grosse dimensioni, c’è da tenere in conto il rischio di contaminazione da mercurio. Consumare allora con maggiore frequenza sgombro, alici e sardine (“pesce azzurro”) che contengono tanta vit.D e Omega-3.


LATTE E DERIVATI il latte continue piccole quantità di vit.D e non è dunque l’alimento più ricco ma contribuisce ugualmente all’intake giornaliero assieme a yogurt e alcuni formaggi.


UOVA la vit.D è contenuta prevalentemente nel tuorlo. Essendo un alimento ricco in colesterolo, bisogna fare attenzione alla frequenza di consumo e al contesto alimentare giornaliero.


FUNGHI contengono davvero piccolissime quote di vit.D ma che possono lo stesso contribuire.


CIOCCOLATO secondo alcuni studi contiene il precursore della vit.D e l’ipotesi è che tale precursore venga convertito in vitamina D con l’esposizione al sole delle Fave.

PREV
NEXT
  • Articoli recenti

    • FIT CHEESECAKE
    • CREMA AL CAFFE’
    • FIT BOMBOLONI IN PADELLA
    • COSA SUCCEDE SE MANGI UNA PIZZA
    • FIT TOGO
  • Commenti recenti

    • Archivi

      • Febbraio 2021
      • Ottobre 2020
      • Luglio 2020
      • Maggio 2020
      • Aprile 2020
      • Marzo 2020
      • Febbraio 2020
      • Gennaio 2020
      • Dicembre 2019
      • Novembre 2019
    • Categorie

      • Curiosità
      • Educazione Alimentare
      • Fitness
      • Ricette
      • Senza categoria
    • Meta

      • Accedi
      • Feed dei contenuti
      • Feed dei commenti
      • WordPress.org