FIT DUPLO

Una vera delizia per il palato e soprattutto una merendina più sana di quella del commercio, CON POCHISSIMI ZUCCHERI!

Non mi stancherò mai di dirvelo, stare a dieta non è un sacrificio basta sbizzarrirsi un po' in cucina utilizzando gli ingredienti giusti!

PER DUE FIT DUPLO (quindi per due merende):

Per la base: 80g di farina d'avena + 40ml di albume + 30g di yogurt greco bianco magro + 5ml di olio di cocco (oppure d'oliva in mancanza) + un cucchiaino di cacao amaro in polvere + un cucchiaino di miele (oppure dolcificante!).

Si ottiene una palla morbida da stender sottile su una teglia coperta da carta da forno e cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

Una volta fredda, tagliare 4 strisce dello stesso spessore e lunghezza.

Per le palline: 100g di ricotta light + 20g di farina di mandorle o nocciola + 5g di cacao amaro in polvere. Con le mani creare delle palline e al centro mettere una nocciola, lasciar raffreddare in freezer per 1h.

Per la copertura: sciogliere a bagnomaria o al microonde 60g di cioccolato fondente 85%.

Assemblaggio finale: unire due strisce una sopra l'altra utilizzando il cioccolato come collante, disporre tre palline in superficie e ricoprire con l'aiuto di un cucchiaino l'intera merendina. Lasciar riposare 15min in freezer!

CONSERVAZIONE: si conservano in frigo per 2/3 giorni in un contenitore ben chiuso.