FIT PASTIERA NAPOLETANA
Pastiera in versione light senza burro e zucchero!
La pastiera napoletana è uno dei dolci più amati ma anche uno dei più calorici!
Ho accettato la sfida e ho provato a riprodurlo modificando gli ingredienti della ricetta originale per ottenere una versione FIT!
Il risultato non è affatto male anzi! Ha superato di gran lunga le mie aspettative.

Lasciar poi riposare l'impasto 1h in frigo.

Una volta fredda metterla in un mixer assieme a 100g di yogurt greco bianco magro, 150g di ricotta, 1 uovo, un cucchiaino di fior d'arancio e qualche goccia di dolcificante.

Ragazzi sono rimasta davvero stupita! La frolla risulta morbida, il ripieno freschissimo!
Non ho aggiunto candito o gocce di cioccolato ma si possono inserire tranquillamente!