MELANZANE FARCITE

Un'ottima idea di contorno gustoso e diverso dal solito! Lo avete mai provato?

Io sì! Ed è una bomba!

Facile e veloce da preparare, in questo modo le melanzane si rendono più saporite! 

Lavare e tagliare 2 melanzane a fettine abbastanza sottili. Disporle su una teglia coperta da carta da forno e fare delle incisioni con un coltello per lungo su ogni fetta.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 10 minuti.

Poi farcirle con dei pomodorini tagliati a metà, delle noci, dei semi oleosi, delle scaglie di grana (o grana grattugiato), una spolverata di pangrattato, dell'origano e del prezzemolo.

Cuocere a 180 gradi per altri 10/15 minuti.

Un gioco da ragazzi per un risultato sorprendente! 

A voi piacciono le melanzane?