FRITTATA DI VERDURE AL FORNO

Quanti di voi come me hanno difficoltà a girare la frittata in padella?

Io sono davvero impedita! Ecco perché opto per la cottura al forno! Una certezza

Oggi vi propongo questa ricetta per 2 persone, sana, bilanciata e super deliziosa!

In una padella mettete un cucchiaio di olio evo, aggiungete 70g di broccoletti e 70g di cavolo viola, fateli rosolare per qualche istante.

Aggiungete peperoncino a piacere, cipolla, un cucchiaio di acqua e fate cuocere per 10/15 minuti.

In una ciotola sbattete 2 uova assieme a 100g di yogurt greco bianco magro (o ricotta o formaggio spalmabile), un cucchiaio di grana e un cucchiaio di maizena.

Infine unite la verdure al composto liquido e versate tutto in una tortiera 14cm foderata con carta da forno, cuocete a 180 gradi per 20 minuti in forno ventilato.

Buon appetito!