Febbraio 23, 2023

Come sostituire la carne a tavola

Consigli della Dott.sa Stavolone colazioni salate

Se hai bisogno di conoscere le sostituzioni della carne, salva questa tabellina e varia le tue fonti proteiche seguendo le indicazioni delle porzioni standard dettate dalle linee guida per una sana alimentazione.

100g di carne possono essere sostituiti da:

  • 100g di pesce

  • 50g di legumi secchi

  • 2 uova

  • 130g di formaggio fresco

  • 50g di formaggio stagionato

  • 100g di crostacei o molluschi

RIFLESSIONI DELLA DIETISTA

Ridurre il consumo della carne è un ottimo modo per aiutare l’ambiente e la conseguente emissione di anidride carbonica. Mangiare in modo ecosostenibile fa bene sia a te che all’ambiente che ti circonda.