Gli amici legumi

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Quante volte ho sentito la frase “Dottoressa ma i legumi sono proteine o carboidrati? In che quantità devo usarli abbinati per esempio alla pasta?” … con questa guida troverai le risposte alle tue domande!

Il mondo dei legumi è davvero vasto, sembra difficile a capirsi e invece è davvero molto semplice, basta solo avere le linee guida giuste da seguire (e questa guida le ha tutte!).

Finalmente potrai capire quante volte alla settimana consumare i legumi, in che quantità, in abbinamento a che cosa, come renderli piu’ digeribili, come consumarli se opti per quelli in scatola o per i prodotti vegetali e come usarli in cucina.

Questa guida sarà il tuo mai piu’ senza in cucina e ti insegnerà a consumare i legumi con piu’ frequenza e decisamente con piu’ facilità!
Sei pronto a fare il pieno di informazioni, porzioni, ricette e abbinamenti giusti?

Ti lascio qui sotto l’indice della guida così da avere un quadro ancora piu’ chiaro e capire di che cosa si tratta:

  • Che cosa sono i legumi?
  • Legumi: carboidrati o proteine?
  • Perché il piatto unico?
  • Proporzioni con il cereale e con il carboidrato 
  • Frequenza di consumo e porzioni standard
  • Perché fanno bene?
  • Come renderli più digeribili?
  • Cottura dei legumi secchi
  • Quelli in scatola vanno bene?
  • Come usarli in cucina?
  • Ben 11 ricette!
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