In questo articolo diamo delle idee per realizzare in casa le famose paste che compriamo al supermercato , in una versione piu’ leggera e semplice!

Unire la farina, l’acqua, il lievito sciolto, il malto e il sale e lavorare con le mani o con planetaria per 10 minuti. Poi lasciar lievitare per due – tre ore e quando sarà raddoppiato, utilizzare a piacere!

Unire la farina, il sale, lo yogurt e l’olio e lavorare l’impasto con le mani unendo via via l’acqua fredda sufficiente a ottenere un impasto liscio e compatto!

Unire la farina, sale, olio e acqua e lavorare l’impasto con le mani. Poi avvolgerlo in una pellicola e lasciarlo in frigo fino ad utilizzo!

Unire la farina, le uova, lo zucchero, il lievito e lavorare l’impasto con le mani. Versare l’olio un po’ alla volta e continuare a mescolare l’impasto con le mani finchè non diventa una palla liscia e priva di grumi! Poi avvolgerla in una pellicola e lasciarlo in frigo fino ad utilizzo!