Step 1 : Ingredienti

  • 400g di mandorle
  • 100g di cocco rapè
  • 30g di cacao amaro in polvere

Procedimento:

Tostare le mandorle ed il cocco in forno 100 gradi per 30 minuti, poi lasciare raffreddare per bene. Frullare tutto a massima potenza per 10 minuti, aggiungere il cacao e frullare ancora 5 minuti fino ad ottenere una consistenza morbida e cremosa (frullare di piu’ se volete una consistenza liquida).

Consigli:

Questo è un esempio di burro di frutta secca 100% senza l’aggiunta di olio, zucchero o altre cose strane. Conservatelo in un barattolo ben chiuso tenendolo in dispensa per un mesetto, ma sono sicura che finirà molto prima. Come porzione consiglio due cucchiaini pari a 15g da spalmare su pane, mescolare allo yogurt o da usare per farcire pancakes!