Paola stavolone hummus di ceci

Step 1 : Ingredienti

  • 1 pomodoro

  • 1 cipolla

  • 1 melanzana

  • 150g di ceci

  • 30g di noci

  • 15ml di olio

  • Sale e origano qb

Procedimento:

Basterà cuocere in friggitrice ad aria la cipolla, il pomodoro e la melanzana a 200 gradi per 20 minuti. Poi trasferire il tutto in un frullatore con i ceci, le noci e sale. Frullare e versare in un piatto poi aggiungere olio e origano.

Consigli:

Questa è un’ottima idea per un pranzo o una cena in compagnia, mettete al centro l’hummus e condividetelo con del pane tostato o dei triangoli di piadina. Se avanza, conservatelo in frigo in un contenitore ben chiuso per massimo 3-4 giorni.