Ricetta pizzette veloci Dietista Paola Stavolone

Step 1 : Ingredienti

  • 60g di farina tipo 1, integrale, avena, ceci o grano saraceno

  • 50g di yogurt greco bianco magro

  • 10ml di olio extravergine d’oliva

  • 4g di lievito istantaneo per salati

  • Sale q.b.

  • Pomodorini q.b.

  • Prezzemolo q.b.

  • 30g di ricotta

Procedimento:

In una ciotola unire la farina allo yogurt greco, al cucchiaio di olio extravergine d’oliva, al lievito istantaneo per salati e ad un pizzico di sale. Impastare e creare 6 palline da appiattire e posizionare in padella. Cuocere per 5 minuti. Farcire poi con dei pomodorini, ricotta e qualche foglia di prezzemolo.

Sostituzioni e consigli:

Le pizzette si possono farcire anche con del prosciutto crudo, della mozzarella o del salmone affumicato! È un’ottima idea salva pranzo pronta in 5 minuti quando si ha poco tempo per cucinare o per chi si deve portare dietro del cibo comodo da consumare!