Il cocco è un frutto ma si differenzia dagli altri frutti per il contenuto in grassi che è maggiore rispetto a quello in zuccheri. Infatti, se la porzione standard della frutta fresca è di 150g, quella del cocco è di 30g.

Basterà unire yogurt, cocco e miele e creare delle palline con le mani. Lasciar riposare 1 oretta in frigo e poi gustare.

Basterà schiacciare una banana con una forchetta, aggiungere il cocco e le gocce di cioccolato fondente. Con le mani creare delle palline da appiattire e disporre su una teglia coperta da carta forno e cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

Basterà unire lo yogurt al cocco, mescolare e formare dei rettangoli con le mani da lasciare in freezer per 2 ore. Poi immergerli nel cioccolato fondente fuso e conservare in frigo.

Basterà unire albume, farina, farina di cocco, latte, miele e lievito in una ciotola. Mescolare e versare il composto in una tortiera da 26cm. Cuocere in forno preriscaldato 180 gradi per 30 minuti.