In una ciotola unire lo yogurt greco all’uovo e al cucchiaino di zucchero di canna, poi mescolare. Intanto preparare due fette di pane integrale su una teglia coperta da carta da forno, schiacciarle un po’ al centro con le mani e riempirle con la crema. Per ultimo, decorarne una con gocce di cioccolato fondente e l’altra con rondelle di banana . Poi cuocere in forno a 200 gradi per 10 minuti.

E’ una ricetta che può essere consumata a colazione come monoporzione oppure può essere consumata per merenda in due (dividendo la ricetta in due porzioni). Il pane al posto dell’ integrale può essere anche di segale o ai cereali e al posto delle gocce di cioccolato e banana si possono usare cocco rapè, cannella o frutti di bosco!